Nuestro menú
Restauración
Cocina cerrada de 15:00 a 18:00
Plato del día
Pregúntele a un miembro de nuestro equipo de comedor qué nos ha preparado hoy nuestro chef.
entrantes
Sopa del día
7,00 €
Tomate con mozzarella
14,00 €
Tarrina de paté de campaña
14,00 €
Filete de trucha ahumada
15,00 €
Carpaccio de ternera con parmesano y rúcula
15,50 €
Entrantes: Especialidades belgas
Una especialidad culinaria belga. Se trata de una fritura preparada como en las mejores pescaderías de la ciudad costera de Ostende, con gambas grises del mar del Norte y una salsa bechamel con mantequilla y leche ligeramente dorada que después se empana. Se sirve con perejil frito..
Croquetas de gamba gris
19,50 €
Croquetas de queso de Brujas
14,50 €
Croquetas mixtas de queso y gambas
17,50 €
Platos: Especialidades belgas y bruselenses imprescindibles
La preparación consiste en cocer las endibias («chicons») en una cacerola, enrollarlas en lonchas de jamón y colocarlas en una bandeja para hornear cubriéndolas con salsa bechamel y queso rallado. Se sirven cuando el queso está gratinado. Vienen acompañadas con puré de patata.
Endibias gratinadas
18,00 €
Albóndigas con salsa de tomate
Albóndigas de ternera y buey cocidas a fuego lento en salsa de tomate con cebolla, ajo y orégano. Se sirven con patatas fritas.
18,00 €
Se trata de una preparación de carne picada elaborada en grandes albóndigas que se doran por todas las caras y se cuecen a fuego lento en una salsa agridulce con sirope de Lieja. El sirope de Lieja es una especie de melaza resultante de la cocción y reducción de zumo de manzana y pera. Se sirven con patatas fritas.
Albóndigas al estilo de Lieja
18,00 €
Carne guisada al estilo «carbonnades à la Flamande»
Receta tradicional a base de trozos de carne de ternera asados a la brasa con cerveza marrón belga. Se sirve con patatas fritas. ¡Una auténtica delicia!
20,00 €
Pollo y champiñones salteados en una salsa suprema, envueltos por una masa crujiente, con guarnición de patatas fritas.
Vol-au-vent (en invierno)
21,00 €
Especialidad belga inspirada en el steak tartar de ternera. Carne cruda finamente picada, mezclada con chalotas, alcaparras, mostaza, mayonesa y sutilmente sazonada por el chef.
le filet américain
19,00 €
Una especialidad típica de Bruselas. Se trata de una elaboración a base de salchichas y un puré llamado «stoemp». Este último siempre contiene patatas y otras verduras como zanahorias, espinacas, puerros, etc., mezcladas y cocidas a fuego lento.
Salchicha Stoemp
17,00 €
Les moules (en temporada)
Mejillones a la marinera ****
Plato nacional de Bélgica, con una salsa a base de mantequilla, cebolla y perejil.
24,00 €
+ vino blanco
26,00 €
+ crema de ajo
27,00 €
Nuestras carnes
Costilla de cerdo
Ensalada, patatas fritas
19,00 €
Pavé de ternera
+/- 250 g, ensalada, patatas fritas
23,50 €
suprema de pollo, salsa del dia
Ensalada, patatas fritas
19,00 €
salsas
Roquefort, bearnesa, pimienta verde, setas archiduc
4,00 €
Nuestros pescados
Suprema de salmón
23,50 €
Ensalada, puré
Tomates con gambas grises (en temporada)
Precio de temporada
acompañamientos
6,00 €
Ensalada mixta
Verduras asadas
7,00 €
Patatas fritas
6,00 €
puré o «stoemp»
7,00 €
Nuestras ensaladas
Ensalada de mozzarella, tomate y albahaca
14,00 €
17,00 €
Ensalada césar «Platt»
Ensalada de queso de cabra caliente con miel
17,00 €
Ensalada griega (en temporada)
17,00 €
Ensalada de roquefort con nueces
17,00 €
nuestros pasta
Napolitana
13,50 €
Boloñesa “especialidad de Plattesteen”
14,50 €
pollo con parmesano
17,50 €
Postres y salón de té
7,00 €
tarta del día
Tiramisú al speculoos
7,00 €
Mousse de chocolate belga ****
8,00 €
Coulant de chocolate
7,00 €
Tortitas al azúcar (3 uds.)
7,00 €
Crepes mikado
(helado de vainilla, chocolate caliente, nata montada)
9,00 €
Helados
Copa de 2 bolas
Vainilla, chocolate, café, pistacho o speculoos
6,00 €
Helado de vainilla rociado con chocolate negro fundido y cubierto de nata montada. Probablemente el postre favorito de los belgas.
“Dame blanche” ****
8,50 €
“Dame noire”
8,50 €
Sorbete de limón o frambuesa
8,00 €
“bruxelloise” con spéculoos
8,50 €
café de lieja
9,00 €
Tarta “Brésilienne”
8,50 €
Copa colonel
Sorbet citron + 3 cl de vodka