Brasserie Plattesteen Brussels

ONS menu

Restaurant

Keuken gesloten van 15.00 tot 18.00 uur.

Dagschotel

Vraag een lid van ons restaurantteam wat onze chef-kok vandaag voor ons heeft bereid.

Voorgerechten

Soep van de dag

7,00 €

Tomaat mozzarella

14,00 €

Terrine de campage

14,00 €

Gerookte forelfilet

15,00 €

Carpaccio van rundvlees (met parmezaanse kaas en rucola)

15,50 €

Voorgerechten : Belgische specialiteiten

Garnaalkroketten

Een Belgische culinaire specialiteit. Het is een gefrituurd gerecht dat op dezelfde manier wordt bereid als in de beste viswinkels in de kuststad Oostende. Het wordt gemaakt met Noordzeegarnalen en een bechamelsaus opgewerkt met een bisque, waarna het kroketje wordt gepaneerd. Wordt geserveerd met gefrituurde peterselie.

19,50 €

Kaaskroketten met Oud Brugge

14,50 €

Duo van kaas- en garnaalkroketten

17,50 €

Gerechten: must-try Belgische en Brusselse specialiteiten

Witloofgratin

Dit gerecht wordt bereid op basis van gestoofde witloof omwikkeld in ham en vervolgens in een ovenvaste schotel te worden gelegd en te worden bedekt met bechamelsaus en geraspte kaas. Wordt geserveerd wanneer de kaas gegratineerd is en met aardappelpuree.

18,00 €

Kalfs- en rundergehaktballetjes gegaard in een tomatensaus op basis van ui, knoflook en oregano. Wordt geserveerd met frietjes.

Balletjes in tomatensaus

18,00 €

Dit is een bereiding van grote gehaktballen, die aan alle kanten worden gebruind en gestoofd in een zoetzure saus gemaakt met Luikse siroop. Luikse siroop is een soort melasse die wordt gemaakt door appel- en perensap te laten inkoken. Wordt geserveerd met frietjes.

Luikse balletjes

18,00 €

Een traditioneel recept op basis van stukjes rundvlees gestoofd in Belgisch donker bier. Wordt geserveerd met frietjes. Een waar genot!

Stoofvlees op z’n Vlaams

20,00 €

Dit gerecht is een stoofpotje van gevogelte en champignons in een suprêmesaus en wordt geserveerd in een krokant koekje van bladerdeeg met frietjes erbij.

Vol-au-vent (in de winter)

21,00 €

Belgische specialiteit geïnspireerd op steak tartaar. Fijngehakt rauw rundvlees, gemengd met sjalotjes, kappertjes, mosterd, mayonaise en subtiel gekruid door de chef.

Filet americain

19,00 €

Een typisch Brusselse specialiteit. Het is een bereiding van aardappelen en andere groenten zoals wortelen, spinazie, prei enz. die samen worden gegaard. De stoemp wordt geserveerd met worst.

Stoemp met worst

17,00 €

Mosselen (seizoensgebonden)

Mosselen natuur ****

Belgisch nationaal gerecht, een saus op basis van boter, ui en peterselie.

24,00 €

+ met witte wijn

26,00 €

27,00 €

+ in lookroom

ons vlees

Varkenskotelet

Slaatje - frietjes

19,00 €

Rundersteak

23,50 €

+/- 250 gr - slaatje - frietjes

Kip supreme met saus van de dag

19,00 €

sauzen

4,00 €

Roquefort – Béarnaise – Poivre vert / Groene peper – Champignons Archiduc

onze vis

Zalmfilet

23,50 €

Slaatje - puree

Tomaat garnaal (seizoensgebonden)

seizoensprijs

extraatjes

Gemengd slaatje

5,00 €

Warme groenten

7,00 €

Frietjes

5,00 €

Puree of stoemp

7,00 €

Onze slaatjes

Slaatje mozzarelle tomaat en basilicum

14,00 €

Slaatje warme geitenkaas en honing

17,00 €

Ceasar salad “Platt”

17,00 €

Grieks slaatje (seizoensgebonden)

17,00 €

Slaatje roquefort met walnoten

17,00 €

Onze pasta’s

pasta napolitana

13,50 €

Bolognaise “specialiteit Plattesteen”

14,50 €

pasta met kip en Parmezaanse kaas

17,50 €

Desserts & Tearoom

Taart van de dag

7,00 €

Tiramisu speculaas

7,00 €

Belgische chocolademousse ****

8,00 €

Moelleux van chocolade

7,00 €

Pannenkoeken met suiker (3 stuks)

7,00 €

Crêpes Mikado

9,00 €

(vanille-ijs, warme chocoladesaus, slagroom)

ijsjes

Coupe 2 bolletjes

6,00 €

Vanille – chocolade – koffie – pistache - speculaas

Vanille-ijs overgoten met gesmolten pure chocolade en slagroom. Waarschijnlijk het favoriete dessert van de Belgen.